サンクスギビングからクリスマスへ♪

こんにちは!Textile-Tree特派員のリヴィ・あいです!

今年のサンクスギビングは前日の夜に雪が降り出したので、
ホワイトサンクスギビングか?
と思われたのですが、当日は晴れました。
でも街には雪が残っていて
なんとなくホワイト・・・かな(笑
今年は旦那の友達が招待してくれて、
なんとターキーの丸揚げを強行!
かなりハラハラしましたが、
出来栄えは・・・・。

Thanksgiving 0
前日から雪が降りだし・・・

Thanksgiving 1 Thanksgiving 2
トラディショナルはココナッツオイルということで、
4ガロン準備。風味が良いとか。

Thanksgiving 3
丸裸状態ちょっとグロいです。そして寒そう。

Thanksgiving 4 Thanksgiving 5 Thanksgiving 6
温度をキープして約一時間釜揚げ。
途中で上下をひっくり返します。
油が飛び散るので庭で。

Thanksgiving 7
完成!仕上がりは北京ダックのように
皮がぱりぱりで肉はジューシー。
意外に脂っこくない?って言っても
カロリーはきっとすごいですよね(笑

Thanksgiving 8
写真がボケてますが、一番好きな脚の部分をゲット(*^^)v
実はターキーあんまりすきでないんですが
かなり美味しかったです♡
サイドは定番のマッシュポテトに
グレービーソースにコーン、ご飯も炊いてくれました。
この丸揚げのターキーの由来は
はっきりしないのですが、
おそらくアメリカの南部(ルイジアナあたり)
からと言う感じです。
今では全米に広がっているようですが。
http://www.seriouseats.com/2014/11/history-origins-southern-deep-fried-turkey-thanksgiving.html

Thanksgiving 9
この日 Goaはお留守番だったんですが、
ターキーを夢見て思わず立派なバブルw

Thanksgiving 10 Thanksgiving 11
一夜明けて・・・クリスマスのデコレーション。
街もライトアップが始まりました✨

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